Les alcools emblématiques de Charente
En Charente, la vigne fait partie du paysage autant que de l’histoire. Autour d’Angoulême et de Cognac, le vignoble a donné naissance à des boissons devenues indissociables de la région.
Cognac et Pineau des Charentes en sont les ambassadeurs les plus célèbres, mais les vins charentais et de nouveaux spiritueux artisanaux méritent aussi le détour.
Petit tour d’horizon des spécialités à découvrir lors de votre séjour dans notre gîte en Charente !
Impossible de commencer ailleurs. Produit au cœur d’un vignoble délimité autour de Cognac, le Cognac est une eau-de-vie de vin élaborée selon un savoir-faire très précis.
Après une double distillation dans l’alambic charentais, il vieillit plusieurs années en fûts de chêne avant les assemblages qui lui donneront son caractère.
Pour découvrir les secrets de sa fabrication, de nombreuses maisons de Cognac et propriétés viticoles ouvrent leurs chais aux visiteurs.
L’occasion de comprendre tout le travail qui se cache derrière ce spiritueux connu dans le monde entier.
Plus doux, le Pineau des Charentes est né du mariage entre du moût de raisin frais et de l’eau-de-vie de Cognac.
Blanc, rouge ou rosé, il se déguste traditionnellement frais à l’apéritif, mais trouve également sa place à table.
Lui aussi fait partie du patrimoine viticole local et bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée.
Sur la route des vignobles, les producteurs proposent souvent de découvrir Pineau et Cognac au cours d’une même dégustation.
Moins connus que leurs célèbres voisins, les vins Charentais IGP complètent la palette du vignoble.
Blancs, rouges ou rosés, ils reflètent la diversité des cépages et des terroirs locaux.
Ils se découvrent directement chez les vignerons, mais aussi à la table des restaurants de la région, en accord avec les spécialités charentaises.
La tradition prend une autre tournure avec le brûlot charentais.
Servi après le repas, ce café au Cognac repose sur tout un rituel : le spiritueux est flambé avec du sucre avant de rejoindre le café chaud.
La Charente sait aussi renouveler son savoir-faire.
Plusieurs distilleries artisanales mettent aujourd’hui leur expérience au service de gins et de spiritueux contemporains.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
À Coulgens, à 30 minutes d’Angoulême et 15 minutes de La Rochefoucauld, le Logis de Sigogne offre un cadre privilégié pour prolonger votre découverte du terroir charentais.
Notre gîte de charme accueille de 6 à 15 personnes pour des séjours en famille ou entre amis !
Cognac et Pineau des Charentes en sont les ambassadeurs les plus célèbres, mais les vins charentais et de nouveaux spiritueux artisanaux méritent aussi le détour.
Petit tour d’horizon des spécialités à découvrir lors de votre séjour dans notre gîte en Charente !
Le Cognac, star du vignoble charentais
Impossible de commencer ailleurs. Produit au cœur d’un vignoble délimité autour de Cognac, le Cognac est une eau-de-vie de vin élaborée selon un savoir-faire très précis.
Après une double distillation dans l’alambic charentais, il vieillit plusieurs années en fûts de chêne avant les assemblages qui lui donneront son caractère.
Pour découvrir les secrets de sa fabrication, de nombreuses maisons de Cognac et propriétés viticoles ouvrent leurs chais aux visiteurs.
L’occasion de comprendre tout le travail qui se cache derrière ce spiritueux connu dans le monde entier.
Le Pineau des Charentes, l’autre incontournable
Plus doux, le Pineau des Charentes est né du mariage entre du moût de raisin frais et de l’eau-de-vie de Cognac.
Blanc, rouge ou rosé, il se déguste traditionnellement frais à l’apéritif, mais trouve également sa place à table.
Lui aussi fait partie du patrimoine viticole local et bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée.
Sur la route des vignobles, les producteurs proposent souvent de découvrir Pineau et Cognac au cours d’une même dégustation.
Les vins charentais, à découvrir aussi
Moins connus que leurs célèbres voisins, les vins Charentais IGP complètent la palette du vignoble.
Blancs, rouges ou rosés, ils reflètent la diversité des cépages et des terroirs locaux.
Ils se découvrent directement chez les vignerons, mais aussi à la table des restaurants de la région, en accord avec les spécialités charentaises.
Du brûlot charentais aux nouveaux spiritueux
La tradition prend une autre tournure avec le brûlot charentais.
Servi après le repas, ce café au Cognac repose sur tout un rituel : le spiritueux est flambé avec du sucre avant de rejoindre le café chaud.
La Charente sait aussi renouveler son savoir-faire.
Plusieurs distilleries artisanales mettent aujourd’hui leur expérience au service de gins et de spiritueux contemporains.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Séjournez dans notre gîte en Charente
À Coulgens, à 30 minutes d’Angoulême et 15 minutes de La Rochefoucauld, le Logis de Sigogne offre un cadre privilégié pour prolonger votre découverte du terroir charentais.
Notre gîte de charme accueille de 6 à 15 personnes pour des séjours en famille ou entre amis !
